淮安市浦楼酱醋食品有限公司，始建于1956年，由32家个体酱园合营而成，1958年收归国有，名称为清江酱醋食品厂。2000年企业改制，取“浦楼”商标字号，更名为淮安市浦楼酱醋食品有限公司。
老厂区位于里运河畔的轮埠路上（越秀桥向东200米），2014年因市政府里运河文化长廊建设项目需要整体搬迁，新厂区坐落在清浦工业园祥泰路6号，2015年建成投产，总投资1.1亿元。
新厂区占地65亩，厂房面积23000㎡，酱醋产能2万吨，其中古法酱油产能近5000吨，百年以上老缸2000多口，天然晒场4000多平方米，阳光晒酱池30座。新厂区环境优美、布局合理、装备水平很好、配套设施完备、技术力量雄厚，是一家以古法酱醋生产为主的专业酱油厂家，古法酱醋产能目前居省内前列。
浦楼酱醋生产历史悠久，文化底蕴深厚，经历个体酱园→公私合营→国企→民企的历史演变，历经十几代的传承，经久不衰，证明其核心竞争力之坚韧。浦楼白汤酱油以其“色如油、鲜又香、挂碗边”的特色，与淮扬菜一脉相承，名扬清江浦，被誉为“淮安特产，味中一绝”，深受消费者的厚爱。